オーガニックスイートアーモンドオイル
| 起源植物 | Prunus amygdalus dulcis |
| 産地 | イタリア |
| 採取方法 | 低温圧搾法、精製 |
| 使用部位 | 仁（種） |
| オーガニック認証機関 | ＡＣＯ、ＵＳＤＡ |
| 比重（２０℃） | ０．９１８ |
| 鹸化価 | １７０～１９０ |
アーモンドの仁（種）からから搾られた油です。
原産地はアジアの南西部。中近東地域では数千年も前から栽培され、食用として､薬として､美容用にと様々に使われてきました。旧約聖書にはヤコブが息子の身代金としてエジプトにアーモンドを贈ったと記載があります。
現在は南ヨーロッパ、ＵＳＡ、オーストラリアなどで栽培されています。
ビタミンＡ・Ｂ群・Ｅ、マグネシウム、カルシウムなどを豊富に含んでいる栄養価の高いオイルです。
民間薬、化粧品として
皮膚を柔らかくする作用があり、乾燥や皮膚のかゆみ、湿疹などの外用薬として使われてきました。
古代ギリシャではフェイシャルトリートメントに珍重されていました。
マッサージオイルとして軽く使用感のよいオイルです。
オレイン酸とリノール酸が多いオイル
| パルミチン酸（Ｃ１６：０） | ６．２６％ |
| ステアリン酸（Ｃ１８：０） | ２．０％ |
| オレイン酸（Ｃ１８：１） | ６６．５８％ |
| リノール酸（Ｃ１８：２） | ２４．１１％ |
オレイン酸が主成分ですが、リノール酸も１/４を占めるため、酸化に弱いオイルです。
できるだけ冷暗所で保存するよう注意しましょう。
