オーガニックヘーゼルナッツオイル
| 起源植物 | Corylus avellana |
| 産地 | トルコ |
| 採取方法 | 低温圧搾法 |
| 使用部位 | 実 |
| オーガニック認証機関 | ＡＣＯ、ＵＳＤＡ |
| 比重（２０℃） | ０．９１６ |
| 鹸化価 |
チョコレート菓子でおなじみのヘーゼルナッツから搾られた油です。
原産地は北ヨーロッパでヨーロッパ全域、特に地中海、黒海沿岸で栽培されています。
ビタミンＡ・Ｂ・Ｅやミネラル分の含有量が多いのが特徴です。
民間薬、化粧品として
ヨーロッパでは昔から医療用、美容用に使われてきました。
脂性肌、混合肌、敏感肌によいとされています。
紫外線吸収作用があるため、サンケア用品にもよく利用されています。
オレイン酸が多いオイル
| パルミチン酸（Ｃ１６：０） | ５．６％ |
| ステアリン酸（Ｃ１８：０） | ２．４％ |
| オレイン酸（Ｃ１８：１） | ７９．６％ |
| リノール酸（Ｃ１８：２） | １１．４％ |
| リノレン酸（Ｃ１８：３） | ０．１％ |
オレイン酸がおよそ８０％を占めるので、比較的酸化しにくいオイルです。
トルコ産のヘーゼルナッツオイルにはパルミトレイン酸は含まれていませんが、
南米産のものには２５％ぐらい含まれています。
